Synoniemen:97-67-6; l-maalzuur; l-(-)-appelzuur; (s) -2-hydroxysuccinezuur; (2S) -2-hydroxybutanedioïnezuur; (s) -malezuur; l (-)-malinezuur; appelzuur; (-)-Malinezuur; (-)-Hydroxysuccinische; (-)-Hydroxysuccinisch; ( zuur; l-malaat; s-(-)-appelzuur; l-hydroxybutanedioïnezuur; S-2-hydroxybutanedioïnezuur; butaandioïnezuur, hydroxy-, (2S)-; Malinezuur, L-; L-2-Hydroxybutanedioïsche; (S)-Hydroxxs-Hydroxxy zuur; chebi: 30797; (-)-l-maalzuur; (s) -malaat; maliczuur l-(-)-vorm; hydroxysuccinniczuur (-); l-hydroxysuccininezuur; uni-j3tzf807x5; hydroxybutanedio-erei, (S)-; J3TZF807X5; chembl1234046; NSC9232; 2-hydroxybutanedioïnezuur, (s)-; NSC 9232; NSC-9232; Einecs 202-601-5; C4H6O5; Mfcd00064213; Butanedioic Acid, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2-Hydroxy-, 2 (2S)-;BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY-, (S)-;(S)-Hydroxybutanedioic acid;MALATE ION;(-)-(S)-Malic acid;Hydroxybutanedioic acid, (-)-;malic-acid;laevo-malic acid;2yfa;4elc;4ipi;4ipj;L-Maleic Acid;L- appelzuur; l-hydroxysuccinaat; (s)-(-)-2-hydroxysuccininezuur; (2S) -malinezuur; l-hydroxybutanediaat; nchembio867-Comp7; l-(-) malinezuur; (-)-hydroxysucinaat; L-(-)-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple-Apple Zuur; s-(-)-malate; (s) -hydroxybutanedioaat; s-2-hydroxybutanediotiaat; (-)-(s) -malaat; (s)-(-)-kwaadaardig zuur; (s) -hydroxy-butanediotiaat; (s) -hydroxysucciniczuur; l (-) malic-malic; l (-) malic; l (-) malic-butanediotiaat; (s) -hydroxysucciniczuur; l (-) malic-malic; l (-) malic-malic-malic; Zuur; (S) -2-Hydroxysuccinicacid; BMSE000238; Malic acid [HSDB]; Malic acid, (L); (S)-(-)-Hydroxysuccinaat; L-maalzuur; (S) -Hydroxy-ButanedioId; schembl222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222250; L- [ii]; (-)-(s) -hydroxybutanedioïnezuur; dtxSID30273987; (2S)-(-)-hydroxybutanedioic acid; amy40197; Hy-y1069; Bdbm50510127; S6292; Akos006346693; L-(-)-vorm [mi]; l-(-)-kwaadaardige acid, bioxtra,> = 95%; as-18628; l-(-)-kwaadaardige zuur,> = 95% (titratie); (-)-1-hydroxy-1,2-ethaandicylinezuur; EN300-93424; l-(-malic acid; Purum,> = 99,0%(t); l-(-)-kwaadaardige, reagens (r),> = 99%; M-0850; 35F9ECA9-BBE6-463D-BF3F-275FACC5D14E; L-(-)-SAJ Special Grade,> = 99.0%; L-(-)-Vetec (TM) Reagune Grade. 97%; Q27104150; Z1201618618; (s)-(-)-2-hydroxysuccininezuur, l-hydroxybutanedioïnezuur; l-(-)-kwaadaardig zuur, 97%, optische zuiverheid EE: 99%(GLC); L-(-)-Maliczuur, gecertificeerd referentiemateriaal, gecertificeerd referentiemateriaal, Tracecert (r); l-(-)-appelzuur, bioreagent, geschikt voor celkweek, geschikt voor insectencelkweek; 26999-59-7
● Uiterlijk/kleur: Duidelijke kleurloze oplossing
● Dampdruk: 7.19E-05mmHg bij 25 ° C
● Smeltpunt: 101-103 ° C (verlicht.)
● Brekingsindex: -6,5 ° (c = 10, aceton)
● Kookpunt: 306,4 ° C bij 760 mmHg
● PKA: (1) 3.46, (2) 5.10 (op 25 ℃)
● Flash Point: 153.4 ° C
● PSA: 94.83000
● Dichtheid: 1.641 g/cm3
● LOGP: -1.09340
● Opslagtemp .: Store bij RT.
● Oplosbaarheid .: H2O: 0,5 m bij 20 ° C, helder, kleurloos
● oplosbaarheid in water.: oplosbaar
● Xlogp3: -1.3
● Donoren van waterstofbinding: 3
● Acceptoren van waterstofbruggen: 5
● Telling van roteerbare bindingen: 3
● Exacte massa: 134.02152329
● Zwaar atoomtelling: 9
● Complexiteit: 129
● Chemische klassen: andere klassen -> organische zuren
● Canonieke glimlachen: C (C (C (= O) O) O) C (= O) O
● Isomere glimlach: c ([c @@ h] (c (= o) o) o) c (= o) o
● BeschrijvingL-maalzuur is bijna geurloos (soms een vage, scherpe geur) met een scherpe, zure smaak. Het is niet -pungent. Kan worden voorbereid door hydratatie van maleïnezuur; door gisting van suikers.
● Gebruiksl-maalzuur wordt gebruikt als een voedseladditief, selectief a-amino-beschermend reagens voor aminozuurderivaten. Veelzijdige synthon voor de bereiding van chirale verbindingen, waaronder κ-opioïde receptoragonisten, 1α, 25-dihydroxyvitamine D3-analoog, en phoslactomycine B. Het natuurlijk voorkomende isomeer is de L-vorm die is gevonden in appels en vele andere fruit en planten. Selectief a-amino beschermend reagens voor aminozuurderivaten. Veelzijdige synthon voor de bereiding van chirale verbindingen, waaronder κ-opioïde ontvanger, intermediair in chemische synthese. Chelating en buffering. Smaakmiddel, smaakversterker en zuurstof in voedingsmiddelen.